課程目標與內容：
本課程透過設計思考激發學生創業動力，結合跨領域學習，協助原鄉部落開發水蜜桃相關產品，解決果損問題，並促進大學與地方的共榮發展。課程內容涵蓋創意發想、設計思考、創新創業實務、成本計算及行銷企劃，並進行暑期兩週的原鄉場域服務，帶領學生學習果醋釀製及產品開發，提升自主思考與問題解決能力，最終鼓勵學生實踐創新創業，關懷社區，培養永續發展的社會實踐力。
課程成果：
課程從原鄉植物甜點手作開始，幫助學生破冰，隨後進入設計思考、創新創業、成本會計及網路行銷等課程，並在場域訪談中發掘原鄉需求，構建創新創業模型。學生認為設計思考有效促進跨領域合作，聚焦討論並提升解決問題的能力。同時，課程引發學生對社會議題的關注，鼓勵以政策與市場機制助原鄉發展。未來建議安排企業參訪，強化創業實務體驗。
成果照片：
了解水蜜桃栽種過程 水蜜桃醃製體驗
香氛燭製作 竹筒飯製作體驗