2024年【USR-HUB】小農農產品與釀酒業的連結及與日本酒廠再生規劃團隊的交流合作
計畫主持人：長庚大學 通識中心 何金龍教授
計畫目標：
推廣在地農產品，結合釀酒產業，讓處於弱勢的農業能被更多人看見。透過開發具特色的新產品，促進產業合作與永續發展。並藉由課程與活動，提升大學師生對場域的認同感與參與度。
執行成果：
在課程中，學生透過場域課程學習在地釀酒業與農業，並於成果發表會上展示釀酒成果，與在地夥伴進行交流。
產品試作以龜山區益成茶行的紅茶為原料，搭配恆器製酒廠的地瓜酒，由長庚大學學生調製，命名為「333紅茶甜酒」，並積極參與推廣活動。
背後故事：
年輕人普遍對農產與相關產業較不熟悉，這次開發酒品時，特別讓學生參與調製，調製不同濃度與甜度的試作品，從中挑選香氣、口味與酒感最平衡且最符合年輕人喜好的產品。
選用的紅茶是益成茶行的紅茶，曾多次獲獎。他們戲稱採茶的團隊為千歲團，因為成員們的年齡偏大，加起來超過一千歲。這也反映出農業普遍青黃不接、缺乏人手的問題。
這次產品試作，龜山區公所與楓茶米休閒農業推廣協會也有參與推廣，伙伴們的共識是要讓產品能夠真正出現在市面上，而不只是試作品。在訂定名稱時，大家都非常熱烈地參與，最後以333紅茶甜酒為名，333是龜山區的郵遞區號，用作酒名既隱晦又張狂。