長庚大學校訊

中秋文化體驗活動—香氣四溢的鳳梨酥手作之旅

國際處

為了讓本校境外學生更深入體驗台灣的節慶文化，長庚大學國際處於10月4日舉辦「中秋文化體驗：郭元益鳳梨酥DIY」活動。本次活動吸引了40位本校師生熱情參與，大家在愉快的氣氛中親手製作鳳梨酥，感受中秋佳節的溫馨與臺灣傳統糕餅的獨特魅力。

活動當天中午，參與師生於校內集合，準時搭乘專車前往活動場地。車上氣氛熱絡，大家透過簡單的破冰遊戲快速認識彼此、拉近距離。一路上，笑聲與討論聲不斷，大家對即將到來的手作課程充滿期待。

在抵達活動場地後，館方以親切的導覽開場，介紹郭元益的歷史沿革與臺灣糕餅文化的特色，讓學生們對即將開始的鳳梨酥手作課程充滿好奇。接著，學生們在專業講師的指導下換上圍裙、洗手備料，仔細聆聽每個步驟的說明。從揉麵糰、包餡料到放入模具壓型，每個環節都充滿趣味。許多學生都是第一次親手製作中式糕點，過程中笑聲不斷，還有人忍不住邊做邊唱歌，把整個教室變成溫馨又熱鬧的烘焙小天地。

在鳳梨酥烘烤的等待時間，館方安排學生參觀博物館的展示區。學生們透過展板、互動裝置與視覺展示，了解臺灣糕餅文化的演變與中秋節慶習俗，並有機會試穿傳統服飾拍照留念，增添不少趣味。館方還示範了抓周、拋繡球花等傳統活動，讓境外學生對臺灣節慶的多樣性留下深刻印象！

DIY課程結束後，大家拿到自己親手製作、剛出爐的鳳梨酥，香氣四溢，每個人都忍不住拍照打卡分享。透過這次活動，學生們不僅體驗到臺灣傳統點心製作的樂趣，也增進了跨文化交流與友誼。

活動最後，參與師生帶著親手製作的鳳梨酥及滿滿回憶返回校園。學生們紛紛表示，希望未來能有更多這樣的文化體驗課程，不僅能了解臺灣的飲食文化，更能透過動手實作與交流，度過充實且難忘的時光。許多國際學生表示，這次活動不只是「做糕點」，更像是一場甜蜜又溫暖的文化旅行，體驗了臺灣節慶的精髓，也感受到長庚大學的熱情與用心。

總體而言，這次活動，不僅讓學生在歡笑中學習，更是一場跨文化交流的美好相遇。無論是第一次製作鳳梨酥的興奮、互相交流文化的小趣味，還是品嘗成果時的滿足感，都讓參與者留下深刻且甜蜜的回憶，也為文化交流活動開啟了美好的序章。